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2019-10-12から1日間の記事一覧

上田勝彦さん流 揚げ物ラク技 実践

元漁師、元水産庁官僚、教授と異色の経歴を放つ上田勝彦さん。魚食文化の復活に向け、献身的に活動されています。講演を行いながら、実演を交えて、人に会って人に伝えるという活動には頭が下がります。 そんな上田さんが以前、揚げ物を楽にする方法について…