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その他の料理

How to make Filipino "Chicken Adobo" by using Japanese ingredients.

This time, I will try Filipino cuisine by using Japanese ingredients. The name of the dish is "Chicken Adobo". I'm taking online English lessons. And whenever we talk about food and cooking, Filipino teachers recommend me "adobo", which I'…

フィリピン人先生に教えて貰った料理『アドボ』を作ってみた(チキン・レシピ・作り方)

今回は、フィリピン料理に挑戦します。料理名は『チキンアドボ』です。私はオンライン英会話でレッスンを受けているのですが、食べ物や料理の話題の時に、よくフィリピン人先生に勧められるのが、今回ご紹介する『adobo(アドボ)』です。 アドボとは、タガ…

出汁パック&圧力鍋で簡単!【大根と豚肉の煮もの】(茅乃舎だし)

今回は、出汁パック&圧力鍋で簡単!【大根と豚肉の煮もの】作り方をご紹介します。 圧力鍋は無くても構いませんが、時短出来て便利ですよね。豚肉なんかもホロホロ柔らかくなります。また、ひと手間掛かる出汁取りも、出汁パックを使えば簡単で本格的な味に…

マルタイ『皿うどん・醤油風味』をレシピ通り作って食べるブログ。

今回は、味のマルタイ『皿うどん 』をただただレシピ通りに作って食べます。しかも既に美味しい事は分かっているので、黙々と作って食べるだけです。私は、野菜をたくさん食べたい時、もしくは忙しい時にマルタイ『皿うどん』を使います。これでもかとフライ…

クックドゥ「麻婆茄子」を公式レシピ通りに作ってみた!

今回は、お馴染みクックドゥの麻婆茄子(なすとひき肉の辛味みそ炒め)を作ります。 お馴染みとは言いながら、私はこれを使うのは初めてです。いわゆるレトルトパウチ食品ですね。説明を見る限りとても簡単そうです。これは嬉しい。 こういうレトルト商品っ…

息子達よ!親父が作ってる牛丼のメモ、残しとく(料理男子へ)

小学生の息子たちよ。いつも君たちが美味しい!って食べてくれる俺が作った牛丼。君たちがうまい!と言ってくれる時、いくらかクールに決めてるけど、本当は背筋がゾクっとするほど嬉しいんだ。君たちも大人になったら分かるさ。誰かに手料理を振る舞った時…

フルーツだよ!ベトナム産【サトウキビ】を食べてみる(捌き方/食べ方)

今回は、ベトナム産サトウキビを捌いて頂きます。 サトウキビなんて普段見かけることはありますか? 私の住む関東地域でも中々お目に掛かれることは出来ません。そもそも食べ方なんて知らない方が多いのではないでしょうか。砂糖は売っている粉末を購入して…

野崎洋光さん提案の「トマトジュース素麺」を作ってみた(作り方/レシピ)

今回は、私の大好きな料理人・野崎洋光さんが紹介する料理の中から、「トマトジュース素麺」を作ってみたのでレポートします。 野崎洋光さんは西麻布「とく山」の料理長です。著書も多いのですが、プロの料理人でありながら、家庭料理の良さを説いてくれてい…

道の駅で発掘。初めて頂く長野&山梨県のお野菜・果物をレポート。

今回は、長野・山梨県のお野菜、果物を紹介します。 先日、長野県の道の駅を訪れる機会がありました。そこにあるのは普段近くのスーパーでは絶対にお目に掛かれない、めずらしい野菜や果物ばかり。いろんな野菜を買い集めましたので、その1部をご紹介します…

食べてみよう!『ヤマブシタケ(山伏茸)』料理6品作って試食。

今回は、これ食べます。何だか、ご存じですか? 近づいてみて見ましょう。ムックの仲間かな!? モフモフ。。。モフモフ。。。 お遊びで、目を付けて見ます。 ツンと突いたら、部屋の隅に逃げていきそう。 あっそういえば、さっき息子に「食べ物では遊ばない…

実践!ルクルーゼ鍋(ココットロンド20)ご飯の炊き方(洗い米を使用)

今回は、ルクルーゼの定番鍋「ココットロンド」でご飯を炊く方法を紹介します。 炊飯器で炊くご飯も美味しいですが、鍋で炊くご飯は、また一味違います。ルクルーゼの鍋「ココットロンド」を使うと、火にかけている時間も20分くらいで済むので、とても簡単で…

ご飯のおかずに最適【小麦粉の少ない】お好み焼き♬

夕食はご飯派の私。粉モノや麺類でも決して悪くは無い、、、しかしそれでは何か、しっくりこない。やっぱりご飯は外せないのです。時には夕食にラーメンなんて時もあるけれど、どうしても頼んでしまう小ライス。もうお腹パンパンです。一般男性よりは食べる…

2日目 豚汁のアレンジ料理『豚汁そば』のご提案

今回は「2日目 豚汁のアレンジ料理」をご紹介します。 忙しい毎日、作り置きの料理をしておくと、時間短縮が出来て良いですよね。作り置きといっても、今日だけでなく翌日食べる分まで作って置くという方法もあると思います。その定番といえば、やはり煮物…

早ゆでペンネ(マカロニ)で簡単・美味しい【グラタン】

今日は、嫁ちゃんレシピに挑戦です。料理の幅を広げる為にも、たまには自分以外の人が作るモノも試して見たい。という訳で、今日の先生は「嫁ちゃん」。 子ども達が大好きグラタンを作ります。 このレシピのポイントは 早ゆでペンネを使って時間を短縮! だ…

だしパックで簡単・本格【親子丼】しいたけ入り

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、だしパックを使って簡単でおいしい親子丼の作り方の紹介をします。 最近のだしパックは、材料や節(かつお、いわし、さば等)の配合比にこだわられ、香り豊かで美味しいものが幾つか販売されています。そ…

【栃木限定 宇都宮 餃子ふりかけ】を手羽中にもみ込んで焼くと旨い件

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、手羽中の塩焼きのアレンジ(思いつき)料理となります。 手羽中の塩焼きはとても手軽で美味しい為、我が家ではよくテーブルに挙がります。塩コショウをもみ込んで、グリルで焼くだけですね。ジューシーで…

子供も食べれる【大葉の大量消費】大葉・梅・昆布の混ぜご飯

いつもご覧いただき有難うございます。 今回は、使えずに余ってしまう大葉を美味しく頂ける、大葉の消費レシピをご紹介します。 私は魚料理をすることが多いので、刺身に少しだけ添えるなどの理由で大葉を購入します。しかし、使う量より、残る量が多い。。…

簡単! 最速! 大根つまの作り方(野菜スライサー&ツマピーラー)

今回は、簡単、最速で大根のツマを作る方法をご紹介します。 ~盛りつけ例~ 出典:よちよちエクスプレス ズバリ、スライサーを使うのが便利です。 チタン野菜調理器 TSC-01|b03 posted with カエレバ パンダファミリー Yahooショッピング Amazon 楽天市場 …