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魚料理【臭くない!】生ごみの処理方法

日本人の魚離れが囁かれて久しい。その原因の1つに魚の臭いの問題があります。魚って臭いがある?が魚料理のハードルを上げているかもしれません。 そんな臭いへの対処法として、今回は魚を捌くときに発生する生ごみ(内臓など)の簡単な処理の仕方について…