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実験!水道水・天然水・RO水 の味を比べてみた(紅茶も試飲)

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今回は、素朴な疑問の検証を行います。飲み水として普及している3つの種類の水、水道水・天然水・RO水(純水)ですが、どのくらい味の違いが認識できるものなのでしょうか?

RO水とは、RO膜(逆浸透膜)という微細なフィルターを通した水です。最近ではスーパーマーケットや家庭用のウォーターサーバーなどでも人気がありますね。(くわしくはこちら『RO水』って何?メリットは?天然水とは違う?逆浸透膜とは?(ウォーターサーバー選び) – よちよちエクスプレス

それぞれの水の味が人が認知できる違いがあるのでしょうか?それでは簡単なテストをしてみます。

実験!水道水・天然水・RO水(純水)の味を比べてみた(紅茶も試飲)

目次(Contents)

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水道水・天然水・RO水/飲み比べ&味の感想

実験方法

先ずは、用意した天然水とRO水のご紹介です。天然水は、お馴染みのこちらの商品。どこでも手に入る南アルプスの天然水です。特記すべきは、硬度が約30mg/Lの軟水ということでしょう。口当たりが良く、飲みやすいですね。

ペットボトルの天然水

お次にRO水。こちらは近くのスーパーマーケットで入手した、水道水を原料にしたRO水です。逆浸透膜を通過させた純水ですね。

スーパーマーケットの純水

【関連記事】『RO水』って何?メリットは?天然水とは違う?

じゃ実際に飲み比べしてみるね。

ちなみに私のスペックを軽く紹介しておくと、お酒も飲まないし、タバコも吸いません。出汁や飲み物などの味にも敏感で、味音痴ではないと自負しています。きっと日本人の代表値としてカウントできるはずです!定性的ですが・・・(笑)

それでは、冷蔵庫で温度を同じにした、水道水・天然水・RO水を準備しました。やることは簡単。心を無にして、飲み比べていきます。

水道水・天然水・RO水 味の違い 飲み比べ

試飲と感想・考察

先ずは、水道水。

水道水・天然水・RO水 味の違い 飲み比べ

次に天然水。

水道水・天然水・RO水 味の違い 飲み比べ

最後にRO水。

水道水・天然水・RO水 味の違い 飲み比べ

この後、コンセプトを伝えずに残りの家族3人(奥さんと息子2人)にも飲み比べをしてもらいましたが、私も含め、ほぼ以下の感想で一致しました。

  • 3つ中でどれが水道水かはすぐに分かる。
  • 水道水はカルキ臭が感じられるし、後味にわずかな雑味が残る。
  • 天然水とRO水は飲みやすく、美味しい。
  • ただし、天然水とRO水の判別はできない。

天然水とRO水は僕たちには区別できなかった。

この結果は面白いと思いました。まず、今回使用した天然水は硬度が約30mg/Lと低い軟水なので、厳密ではありませんが、純水に近いと言えると思います。硬度が高い水(例えばコントレックス)であれば、すぐに違いが分かりますから。その点で、天然水とRO水の区別がつかなかったと予想します。

だけどRO水を美味しいと感じたのが1つの大きな気づきだね。

それから、このRO水の原料は水道水であることにも注目できますね。RO膜(逆浸透膜)を通すことで、明らかに味が変わっているという事です。水道水が美味しくなりました。

RO膜を使えば、水道水が美味しくなるというのは間違いなさそう。

以上が、3つの水を飲み比べてみての感想です。RO水、いいね!

【関連記事】『RO水』って何?メリットは?天然水とは違う?

水道水とRO水/紅茶の味に違いはある?

それでは次の疑問に移ります。そのまま飲むと、違いを感じた水道水とRO水ですが、紅茶にするとその違いは、体感できるのでしょうか?

という訳で実験していきます。

実験方法

水道水とRO水を沸かし、沸騰し始めたら火を止める。同じ種類のティーバックの紅茶に、同量のお湯150mlを注ぎ、その状態と味を観察する。

実験の様子

スリランカ産の紅茶ディーバックを使用します。

水道水とRO水の味の違い 紅茶でテスト

透明なコップにティーバックをセットし、

水道水とRO水の味の違い 紅茶でテスト

同じ温度のお湯を同量注ぎました。左が水道水、右がRO水です。これが1分経過後の状態。

水道水とRO水の味の違い 紅茶でテスト

2分が経過しました。

水道水とRO水の味の違い 紅茶でテスト

この紅茶が美味しいと言われる3分が経過しました。

水道水とRO水の味の違い 紅茶でテスト

ティーバックをゆっくりと引き上げた状態です。RO水の方が濃くみえるんですよね~。

水道水とRO水の味の違い 紅茶でテスト

攪拌しました。ちょっと写真では見えづらいのですが、明らかにRO水の方が濃いです!これにはビックリ!

水道水とRO水の味の違い 紅茶でテスト

試飲と感想・考察

味を確かめますね。まずは、水道水。

水道水とRO水の味の違い 紅茶でテスト

お次にRO水。

水道水とRO水の味の違い 紅茶でテスト

RO水の方が、紅茶の味が濃く感じられるよ。

ちょっとこれには驚きました。あまり変わらないだろうと高をくくっていたのですが、違いが出たんですよね。まとめると次の通り。

  • RO水の方が紅茶の色が多く出た
  • RO水の方が紅茶の味が濃く感じられた

考察なのですが、、、

水道水は水以外の成分を多く含んでいるのに対し、RO水は純水なので不純物が少ないのです。単純にこれが原因で、紅茶が溶け出しやすくなったものと考えられます。

RO水と水道水が違うものであることが再確認できたね。面白い!

RO水が何かについてはこちらで詳しく解説しています▶『RO水』って何?メリットは?天然水とは違う?

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まとめ

今回は、水道水・天然水・RO水を飲み比べて、その味の違いをレポートしました。私の感想として、結果をまとめると以下の様になります。

  • 水道水とRO水だと、RO水が美味しい。
  • RO水は、紅茶の成分を多く抽出する。
  • 水道水とRO水は、別物!

RO水ついてはこちらで詳しく解説しています▶『RO水』って何?メリットは?天然水とは違う?

www.jinta-express.com

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