はるの じんた

技術系の会社員。二児の父親です。

魚料理に没頭すること10余年。その間で、鮮度や調理方法によって、家庭でも魚を美味しく食べられる方法を習得してきました。そしてこの喜びを広く皆様にお伝えしたいと思い、このサイト「よちよちエクスプレス」を2019年に設立！

今では、多くの読者様に支えられるサイトへと成長することができました。いつも応援ありがとうございます。

これからも皆様のお役に立てる記事を書いていきますので、どうぞよろしくお願いします。