日本国内でサーモン陸上養殖（閉鎖循環式RAS）に取り組む会社は？

メリット

• 日本の食品自給率を底上げする（GDPも改善）
• 安定したサーモンの生産と市場供給が可能
• 地域に雇用を創出し経済の活性化に貢献
• 様々な魚種に対応できる
• トレサビリティ―対応が容易
• 漁業権の制約を受けない
• 陸上だから作業場所へのアクセスが容易

デメリット

• 設備コストが高い
• 電気等のランニングコストが高い
• 機器が多いと故障リスクも高まる
• 停電に注意が必要
• 魚が病気なると被害が大きくなる

• 赤潮の影響や病原菌の侵入を防げる
• 抗生物質やワクチンの必要なし
• 成長を促進させるホルモン剤も必要なし
• マイクロプラスチックの影響を受けない
• 環境負荷改善（水質の汚染リスクなし）

• 魚種：アトランティックサーモン
• 三重県津市に工場建設中（2023年着工）
• 敷地面積136,979m2
• 生産能力 10,000トン／年
• 孵化、稚魚保育、スモルト化、保育、パージ、加工の工程
• 2018年にポーランドで商品用アトランティックサーモンの養殖に成功
• Pure Salmon社は日本以外でもアメリカ・フランスでそれぞれ1万トン、ブルネイで5千トンの陸上養殖場を建設中。世界全体で260,000tを目指している。
• 水処理（再利用）は、機械式のろ過の後、生物化学的な処理でアンモニアや亜硝酸などを取り除いているものと考えられる。

• 魚種：アトランティックサーモン
• プロキシマーシーフードはノルウェーの陸上サーモン会社
• 富士小山養殖場
• 2021年4月着工　敷地面積28,000m2
• 2024年販売開始予定（2027年フル稼働）
• アトランティックサーモン 生産能力 5,300トン／年
• イスラエル企業のAquaMaof社の技術を採用
• 地下水などをろ過（生物ろ過含む）しながら循環させる
• 重力を利用し従来法より電力消費量の削減に成功
• ある報道ではサーモン1キロあたり3ドルで生産とされている

• 魚種：サーモントラウト
• 「おかそだち」ブランドでサーモントラウト販売中
• 自社開発の閉鎖循環式（人工海水をほぼ100%循環）
• 約5年間の実証実験から商業プラントへ展開
• 千葉県富津市に商業プラント建設中（2023年7月着工）
• 操業開始2026年予定 出荷開始2027年予定
• サーモントラウト 生産能力3,500トン／年
• 硝酸をバクテリアで除去する脱窒装置を開発

• 魚種：アトランティックサーモン
• 富山県入善町（にゅうぜんまち）に工場建設中
• アトランティックサーモン 生産能力 2,500トン／年
• 2025年度 稼働開始、2027年度 初出荷を計画
• 使用する水には、黒部川の伏流水と富山湾の海洋深層水を活用
• 海洋深層水は綺麗で温度が安定してるため省エネに寄与

• 福岡県産の養殖ブランドサーモンとして「みらいサーモン」をプロデュース。
• 魚種：サーモントラウト
• 生産能力 300トン／年（Phase1）。2023年10月出荷開始。
• 将来は3000トン/年（Phase2）を計画し、2024年度内の着工を目指す
• 大分県日田市天瀬町の清らかな水で育まれた稚魚
• 福岡県豊前市の地下水、豊富な栄養を含む豊前海の海水、独自に配合したこだわりの餌で成魚へと育つ
• 最先端のICT技術を活用し、酸素量、水温、水流、餌などを最適な環境に保つ

サケマス陸上循環濾過養殖プラント HTF-RAS

• 内水面サケマス養魚場では、約10種類の魚を養殖しており、年間生産量は約400トンに達する。
• 水の使用量が少ない: 従来型の養殖方法に比べて、使用する水量が1/100程度で済む。
• 高密度飼育が可能: 省スペースで飼育密度100kg/㎥を実現し、効率的な生産が可能。
• 環境に優しい: 排泄物や二酸化炭素をほぼ100％回収でき、環境負荷が少ないシステム。
• 健康的な魚の生育: 水質を常に最適に保つことで、魚が健康的に育ち、美味しい魚を生産。
• リスクの低減: 自然災害や汚染水、疾病のリスクが少なく、完全無投薬での養殖が可能。
• NECネッツエスアイとの提携し、ネッツフォレスト陸上養殖㈱設立（2019年8月）。陸上養殖事業のフランチャイズモデルを提供。