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2021-01-11から1日間の記事一覧

【アジの干物比較】ピチットシートと冷蔵庫乾燥/美味しいのは?

今回はアジ(鯵)の干物を自宅で作ります。 ただ作るのではなく、ちょっとだけ実験を。ずっと気になっていたこと。 それは、 冷蔵庫を使うアジの干物の作り方として ①冷蔵庫内で『自然乾燥』する のと ②『ピチット』シートで脱水する のは、どちらが美味しい…