よちよちエクスプレス

魚食応援サイト*国産魚を美味しく頂こう

2021-02-17から1日間の記事一覧

簡単!真鱈(まだら)のポワレ・トマトソース仕立ての作り方/レシピ

今回は、真鱈のポワレをトマトソースで頂きます。ちょっとフレンチっぽい料理になりますが、簡単で美味しく、おもてなしにも使えますので、知っておくと便利かもしれません。 ポワレとは、適量の油で食材の表面をカリッと、中はフワッとさせる料理手法のこと…