丸一匹の魚を買ってきて料理をするのが好きなので、よく魚を捌くんですが、ご存じの通り生ゴミの問題があるんですよねぇ。
生ゴミを捨てる前の保管方法ですが、おススメは冷凍です。臭い対策で冷凍するんですが、これはもうルーチンになっているんでブレないんですよ。生ゴミを二重か三重に袋に包んで冷凍庫に入れておくんです。慣れると冷凍庫のスペースも常に開けておけるし、捨て忘れることもありません。
なんですけど、１つ問題があって魚を捌いているそばから、頭とか内臓とかの生ゴミって出るじゃないですか。いままで私はこれをボールにいれたポリ袋に入れていたんです。下の写真のみたいに。
これはこれで悪く無いんですけど、底の方に水分が溜まるんですよねぇ。水分が多い場合は、爪楊枝か何かで穴を開けて、水抜きしたりしてたんですけど、まぁまぁ面倒なんです。
この生ゴミが水分でベチョベチョになる対策が今回のポイントで、、、そうそう！良いの見つけましたよ。自立する水切り袋！
スタンドタイプ水切り袋とは？
▼こんなやつです。商品名は『ごみっこポイ』（笑）
底が平らになっているので、手で広げたらこの様に立つんですよ。口を少し折ると、もっと安定します。
ひっくり返すと底面はこの様な形をしています。食パンの袋の底の様なイメージで、立方体の形で自立することが分かります。下面に無数の穴が開いていますね。この穴から水が抜け落ちてくれるわけです。
一目瞭然なので、あまり説明は必要ないかも知れませんが、商品説明とポイントを挙げておきますね。
- 自立する水切り袋（小さい穴が複数開いている）
- 袋を広げてシンクに置くだけ
- 柄が付いているのでカワイイ
- 厚みがあるので絞ることも出来る
- 三角コーナーが要らない！
三角コーナーのヌメリ掃除って大変だよね。それが無くなるのも良いね。
この水切り袋が、魚の生ゴミ用にも便利だなぁ、というのが今回の主旨です。
スタンドタイプ水切り袋 魚に使ってみる
それでは使い方です。今回は中～大のマイワシ7尾を捌きます。
ウロコを取ったイワシの頭を落としたら、水切り袋に入れる。この様に、黙々と生ゴミを捨てて行けば良いのです！
ちょっとグロくて申し訳ありませんが、ワタ（内臓）の処理まで終わりました。
マイワシは手開きにして、骨も水切り袋に投入します。
はい、生ゴミを入れ終わるとこんな感じ。底面がフラットに（平らに）なっているので、しっかり自立します。魚を捌く作業をしている間に滴る水分も排出してくれますよ。素材がシッカリしているので破れる心配もありません（鋭利で硬い骨だと別ですよ）。
▼スタンドタイプ水切り袋をチェック
絞って水気を切ったら、ポリ袋などに入れるのが私のやり方です。
口を縛ったら、このまま冷凍庫へ。
ご家庭で捌ける大きさの魚（1キロ程度迄）であればこれで十分ですね。
なんだか良いモノ見つけちゃったね！
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まとめ
今回は、魚を捌く時にでる生ゴミの処理方法の１例をご紹介しました。ポイントは自立する水切り袋で、魚の生ゴミ処理にこれが意外に便利だなぁというお話でした。ポイントをおさらいします。
- 自立する水切り袋（小さい穴が複数開いている）
- 袋を広げてシンクに置くだけ
- 柄が付いているのでカワイイ
- 厚みがあるので絞ることも出来る
- 三角コーナーが要らない！
参考になると嬉しいです。
▼スタンドタイプ水切り袋をチェック
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▼魚ゴミ「生ゴミが臭わない袋/食パンの袋/ ポリ袋」臭わないのどれ？
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コメント一覧 （1件）
神出鬼没！
ここにきたかー(*^-^*)
了解！