よちよちエクスプレス

魚食応援サイト*国産魚を美味しく頂こう

2019-11-30から1日間の記事一覧

【まとめ】丸一匹の魚(丸魚)を買う・捌く・頂くメリット

鮮魚店や市場、スーパーマーケットに行けば、魚はいろいろな状態で売られています。一匹丸ごと(以下、丸魚)、刺身、切り身、アラ、調理済みのものなど。 すぐに食べたいのあれば、刺身や調理済みの商品を買えば良いし、手早く調理をしたい場合は切り身を買…