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2019-12-22から1日間の記事一覧

【塩マグロの和・洋・中】上田勝彦さんレシピより実践レビュー

いつもご覧いただきありがとう御座います。 今回は、サカナの伝道師、上田勝彦さんのレシピを実践レビューします。 上田勝彦さんは、元漁師・元水産庁官僚・大学教授と異色の経歴を持たれています。『魚食の復興』を掲げて、テレビ・ラジオなどのメディアに…