よちよちエクスプレス

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2021-06-19から1日間の記事一覧

旨い魚、アカハタ!料理は姿造り(刺身/湯引き/炙り)とアラ煮付け!

今回は、アカハタを姿造りで頂きます。アラも美味しい魚なので、アラ煮も作りましょう。 知名度は低いが美味しい魚。このアカハタもその仲間に入ります。私自身、スーパーでアカハタを見たことは一度もありません。アカハタの味は?と聞かれても、一般的には…