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2022-05-21から1日間の記事一覧

ユメカサゴは夢の味?刺身(肝醤油)と煮付けで食べてみる!

今回は、新鮮な茨城産のユメカサゴ(夢笠子)が手に入りましたので、刺身と煮付けで食べてみます。 ユメカサゴってご存じですか?知名度は低い魚ですよね。私も週末の市場通いをしていますが、あまり見かけません。流通量も少なくて出回っても高価。だけど、…