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2019-12-12から1日間の記事一覧

冬(旬)のメジナ(グレ)はどんな味?料理はムニエル・アラ煮・刺身!

今回は、冬のメジナを頂きます。夏のリベンジとなるんです。 メジナは、磯釣りではその引きの強さで人気のある魚です。しかし食用となるとあまり知られていないかもしれません。夏は磯臭いと敬遠されますが、冬になると美味しくなると言われています。 実は…