よちよちエクスプレス

魚食応援サイト*国産魚を美味しく頂こう

2020-01-06から1日間の記事一覧

マコガレイ(真子鰈)のレシピ。1匹捌いて、煮付け・白子煮付け・煮こごり!

いつもご覧いただきありがとう御座います。 今回は、数多くの種類があるカレイ(鰈)の中から、マコガレイを紹介します。 マコガレイ。 漢字で書いたら「真子鰈」。 真子とは、魚の卵のコトです。この名前から推測すると、真子が美味しいカレイだから、「真…