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2020-08-23から1日間の記事一覧

スーパーの魚で塩焼き!臭み無く、見栄え良し。焼き方のコツ。(アジ)

スーパーの魚って、ときどき臭みが気になるよ。美味しい焼き方が知りたいなぁ。 今回は、魚の臭みを取って美味しく、見栄え良く「塩焼き」を作る方法をご紹介します。 スーパーと書きましたが、具体的には、多少鮮度が落ちている(刺身鮮度では無い)魚を想…