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2020-08-30から1日間の記事一覧

旬のマイワシ(真鰯)で料理2品。寝かせ刺身と湯煮サラダ!(レシピ)

今回は、夏のマイワシ(真鰯)を頂きます。 マイワシに夏のイメージはありますか? 年間を通して手に入る魚なので、旬のイメージが湧きづらいかもしれませんが、マイワシが美味しいのは夏です。「梅雨イワシ」という言葉があるくらい、暖かくなると美味しく…