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2020-10-17から1日間の記事一覧

美味しい魚「ハチビキ」/料理は刺身・炙り・湯引きの3種。

今回は、ハチビキという魚をご紹介します。 魚の中には、カイワリ(貝割)やウメイロ(梅色)などの様に、流通量は少ないけど美味しい魚って、いくつもいるんです。今回のハチビキも、その分類に入れたい美味しい魚です。スーパーでは見たことがありませんね…