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2020-10-31から1日間の記事一覧

臭みを取る下処理が鍵!「蒸しあん肝」作り方(おすすめの食べ方)

今回は、近くのスーパーに安く「あんこうの肝」が売られていましたので、蒸して頂きます。 あんこう(鮟鱇)ちゃんは、ご存じですよね?この子です。 あんこう鍋なんてありますが、もれなく肝が入っていますよね。肝が美味しいんです。 あんこうの肝は独特の…