今回は真鱈（マダラ）の白子を使う料理をご紹介します。 きれいなタラの白子がスーパーマーケットにも並ぶ様になりました。季節を感じます。真鱈の白子はこれから美味しくなって、一番良い時期は１月、２月と言われています。寒い時期が美味しいんですね。 …

たら白子の下処理は？レシピ紹介：白子ポン酢、鍋、醤油焼き、天ぷら。