よちよちエクスプレス

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2020-12-06から1日間の記事一覧

たら白子の下処理は?レシピ紹介:白子ポン酢、鍋、醤油焼き、天ぷら。

今回は真鱈(マダラ)の白子を使う料理をご紹介します。 きれいなタラの白子がスーパーマーケットにも並ぶ様になりました。季節を感じます。真鱈の白子はこれから美味しくなって、一番良い時期は1月、2月と言われています。寒い時期が美味しいんですね。 …