よちよちエクスプレス

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2021-06-13から1日間の記事一覧

「タブレットへの手書き電子サイン」に感じた危機。安全性は?

ネガティブな内容ではあるが、注意喚起の意味も込めて記録に残したい。昨今、時々出くわす契約時の電子サインにおいて、不快な思いをした。今回の事例は、被害の軽度なケースであるが、今後、電子サインに関しては注意が必要と感じた。経緯を簡単に記録に残…

魚の下処理「砂糖」と「塩」の違いを比較!味ヘの影響は?

魚の下処理に関するテストを行います。魚の下処理として「塩」を振ることが有効なことはよく知られています。「砂糖」でも同じことが出来るんです。魚の下処理として「砂糖」と「塩」に違いがあるのか比較を行います。味に違いがあるのでしょうか?