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2022-05-23から1日間の記事一覧

作り方!キチジ(きんき)の一夜干し/冷蔵庫乾燥(干物・背開き)

今回は、北海道産のキチジ(きんき)を自宅の冷蔵庫で一夜干しにして頂きます。作り方として紹介していきますね。この作り方はキチジだけでなく、殆どの魚に適用できますので、是非覚えて行ってくださいね。 良い機会なので、キチジがどんな魚かも簡単に共有…