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2022-06-05から1日間の記事一覧

鰈の王様「マツカワガレイ」はどんな味?刺身と昆布締めで頂く!(捌き方・食べ方)

今回は、鰈(かれい)の王様とも呼ばれる『マツカワガレイ』を丸一匹捌いて頂きます。 マツカワガレイと聞いてピンと来る方はお魚通ですよね。漁獲量は多くない為、一般的に知られている魚ではありません。しかしですよ!そのお味ときたら、カレイの中で一番…