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鮮度技術!カツオのお取り寄せ・おすすめ通販5選!(レビュー)

今回は、カツオのタタキのお取り寄せ、おすすめ通販をご紹介します。

カツオのタタキとは言ってもその個性は、ブランドによって様々!

  • かつお目利きのこだわり
  • 鮮度のこだわり
  • 冷凍方法のこだわり
  • 焼きワラのこだわり
  • タレのこだわり

などなど、製造者によってその着目するポイントは様々で、如何に違いを見せるかの努力がなされているのです。

鮮度1つをとっても、冷凍技術にこだわる者もあれば、冷凍せずに生のまま送ることへ執着する者もありで、その個性を楽しむのも「かつおタタキ」の醍醐味と言えそうです。

今回はそんなこだわりブランドの中から、厳選しておすすめカツオ通販をご紹介します。それではスタート!

ワカメじゃないよ!カツオのお取り寄せ・おすすめ通販5選!

いやさか/カツオわら焼きたたき

新鮮な戻りかつおやお刺身をわら焼でお届け。鰹の藁焼きが600グラム3980円(税込)とボリュームも多く、「送料無料」で自宅用だけではなく、ギフト用としても最適。

かつおわら焼きたたき600gで\3980(税込)【わら焼専門店いやさか】

◆ 特 徴 ◆
  • 一本釣りした鰹を船上で急速冷凍。鮮度良し!
  • 長野市の稲わらで焼き上げるこだわり
  • 職人が1つ1つ丁寧に高温で焼き上げ
  • 冷凍・真空パックでお届け
  • セットには淡路島産藻塩と特選ポン酢付き!

当サイトでも取り寄せしました。こちらにレビューしていますので宜しければチェックして下さい▶わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー

よさこい鰹/生カツオのタタキ

高知県沖でとれたカツオのタタキと刺身を販売。“食べる人を元気にするおいしいカツオ” 高知に住むわたしたちが普段楽しむ「本当のおいしさ」を味わってほしい”。朝に水揚げされたカツオをその日のうちにさばいて加工し、冷凍技術に頼ることなく新鮮なまま冷蔵で発送

生カツオのタタキ(薬味付) ¥5,400~

◆ 特 徴 ◆
  • 冷凍技術に頼ることなく新鮮なまま冷蔵で発送
  • こだわりのカツオは高知県沖産
  • ミョウガ、ニンニクなどのボリューム薬味もお届け
  • タタキで使用する"わら"は“稲わら”を使用
  • “よさこい鰹”の収益の一部はよさこい祭りに関連する団体に寄付

大熊/かつおのタタキ

高知でタタキを作り続けて70年、老舗 大熊!魚市場から直接買い付けた新鮮なかつおのタタキを取り扱い。特有の臭みが少ないカツオ。

◆ 特 徴 ◆
  • 本場高知の藁焼きカツオのタタキ
  • 三陸沖の厳選された一本釣りカツオを使用
  • 大熊特製たたきのタレ付き
  • 冷凍真空パック。解凍してすぐ食べれる。
  • もちろんギフト包装あり

珍味堂/かつお塩たたき

これが本場土佐の味!旬のもどり鰹( かつお ・ カツオ )はまるでトロ?のよう!専用塩と特製ユズダレでウマさ倍増!

海鮮物 かつおのたたき 鰹 ( カツオ / かつお )の 塩たたき セット【 送料無料 】海鮮 海鮮セット 詰め合わせ 食品 お取り寄せ お取り寄せグルメ 内祝い 出産祝い 結婚祝い プレゼント 退職祝い ギフトセット 誕生日 ギフト

◆ 特 徴 ◆
  • 鰹の産地「高知」より産地直送
  • 旬の戻りガツオを1年中お届け
  • 釣りあげたカツオを船上冷凍だから新鮮
  • 特製ゆずダレ付き
  • 塩たたきに合う専用の塩もどうぞ

まぐろ処一条/カツオのタタキ

鮮度抜群!国産カツオのタタキ、ずっしり1KG。

◆ポイント◆
  • ずっしり1kgで送料無料3980円!約10人前。
  • 獲れたて一本釣りカツオを瞬間冷凍!高鮮度でお届け。
  • 表面を炙ることで香ばしさをプラス。
  • 解凍は流水解凍15でOK。
  • 特製タタキのタレ付き

まとめ

今回は、ネット通販で購入できる、おすすめの「かつおタタキ」をご紹介しました。独特の臭みを取る技術、カツオに合うタレや塩の開発。どれをとっても個性的で、ワクワクするものばかりでした。調理法も解凍してカットするだけと簡単なものが多いので、ご自宅用だけでなく、贈り物としても最適ですね。日本人の特権だ。カツオを楽しみましょう!

 

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