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レビュー!わら焼きのいやさか「戻りカツオと高知産ブリ」(おすすめ・口コミ・評判)

今回は、わら焼き専門ネットショップいやさかから、「わら焼き戻りかつお」と「わら焼きブリ」を取り寄せましたので、実食レビューします。

 

「わら」も長野県産にこだわった専門店のわら焼き。そもそも、わら焼き専門店というコンセプトがユニークで良いですね。これは日本でしか味わえない独自の食文化といって過言ではないでしょう。稲わらを燃やして、800℃の高温で瞬間的に炙って行くというから驚きです。

 

物流の進歩と冷凍技術の進化によって、自宅にいながら専門店の味が味わえるようになりました。贈り物としても選べるように、魚だけでなく、特製の醤油タレにもこだわっている商品とのこと。

 

今回は、そのわらやき専門店の人気の秘密を探るべく、カツオとブリを取り寄せて実食しましたので、レポートしてゆきます。それではスタート!

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

わら焼き専門店いやさか とは?

「わら焼専門店いやさかネットショップ」はお好み焼千房を運営する千房ホールディングス株式会社が運営するネットショップです。大阪で居酒屋2店舗の運営も行っているお店です。

わら焼き専門店というだけあって、わらへのこだわりが他を圧倒します。古くから伝わる「はさ掛け」という方法でわらを乾燥させ、日の光を浴びた香り豊かな稲わらを厳選して使用しています。

そんないやさか、看板メニューは何といっても、わら焼きの戻りカツオ!

やみつき必死のかつおわら焼きをお取り寄せ【わら焼専門店いやさか】

◆わら焼きたたき 特徴◆
  • 「トロかつお」「脂かつお」とも呼ばれる戻りカツオを贅沢に。
  • 一本釣りされた日本東沖のカツオを船上で急速冷凍。だから新鮮。
  • 長野県から仕入れるコダワリのわらを使用!
  • 職人が1つ1つ丁寧にパリッとわら焼き。

またもう一つのいやさか名物、鶏飯も外せません。是非ご賞味を!

いやさか名物 鶏飯

わらやき専門店いやさか「クーポン」

とってもお得な情報なので、書き忘れる前に!笑

2022年11月現在、以下のクーポンコードで20%割引が適用されますので、ぜひご利用ください。

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わら焼専門店いやさか

今回取り寄せた商品「わら焼きカツオ・ブリ」

今回取り寄せたのは、わら焼き戻りカツオとわら焼きブリのセットです。人気No.1の戻りカツオに、高知県縮毛産の龍馬ブリを併せたセットになっています。

餌の配合にこだわった養殖ブリは、上質な脂とその旨みが特徴です。ブリをわら焼きにするとどのような味になるのか楽しみです!

戻りかつおわら焼たたき300gと高知県宿毛産ぶりわら焼たたき200g

いやさか「わら焼きカツオ・ブリ」受け取り開梱

佐川急便の冷凍便を使用して、依頼した時刻通りに受け取りました!思ったよりシッカリした大きな箱でした。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」受取開梱

いやさかオリジナルの包装紙が使用されています。高級感があって良いですね。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」受取開梱

テストで宛名を指定しましたが、ご贈答の場合はこの様な形となります。もちろん「御礼」の部分は、使いたい言葉に変更可能です。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」受取開梱

箱を開けるとこの様になります。商品とは別に同梱されているのは、メッセージ・カタログ・美味しい召し上がり方です。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」受取開梱

贈り物の場合は、送り先へのメッセージを付けることも可能です。テストで使ってみましたが、この様にお店の方が手書きで書いてくれる様です。

商品はこちら。うぉー、なかなかのボリュームですね!テンションが上へ上へ。

こちらが、注文した商品となります!

いやさか わら焼き カツオ ブリ

◆お品書き◆
  • 戻りかつおわら焼たたき300g(淡路島産藻塩10g、いやさか特製ポン酢80ml付)
  • 高知県宿毛産ぶりわら焼たたき200g(しょうゆ45ml×1本、わさび2.5g×2個付)

戻りかつおわら焼たたき300gと高知県宿毛産ぶりわら焼たたき200g

日本人が食べる一食分の刺身の量は約80gとされていますので、500gの場合、約6人分と計算されます。我が家は4人家族で小学生2人なので、2食分はありそうですねwww

お試しセットも充実していますので、公式ページをチェックして見て下さい。商品を見るだけでも楽しいですよ。

公式ページはこちら

わら焼専門店いやさか

いやさか「わら焼きカツオ・ブリ」調理と実食!

調理(解凍してカット)

それでは早速いただいてみましょう!調理とは言っても、解凍してスライスするだけなのでとても簡単ですね。「おいしいお召し上がり方」も同封されているので、参考にするのも良いでしょう。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

説明に付いているQRコードを使えば、スマホで簡単に切り方の動画をチェックすることができます。嬉しい配慮です。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

説明の通り、冷蔵庫で解凍しました。私は5時間冷蔵庫に入れておきましたよ。ポン酢や醤油も冷凍なので、忘れずに解凍してください。(お急ぎの場合は、流水解凍15~30分)

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

解凍後はこの様になります。特にドリップが出ることもなく、簡単にうまく解凍することが出来ました。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

先ずはカツオからカットしていきましょう。袋から出すとわら焼きの香ばしい香りがします。ドリップ無しです。300gを購入しましたが、実測値は330gでした。ずっしりボリュームがありますね!

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

あとはカットするだけですね。簡単すぎます。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

薬味は、カイワレ・生姜・大葉・九条ネギのミックスを準備しました。カツオと薬味は合いますからね(^^♪ カツオも冷凍品とは思えない綺麗な断面をしています。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

薬味を海の様に盛り付けたら、大根おろしも添えますね。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

最後に、添付のかつおのタレを豪快に注ぎます。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

ご覧ください。わら焼き戻りカツオたたきの完成です!

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

わら焼きカツオ 実食

薬味と一緒にいただきます。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

うま~い。わら焼きの香りがしっかりするんだね。カツオも生臭さ一切なし!独特の旨みがアドレナリンを誘発するよ。これは美味しい♪

カツオの味は抜群で言うまでも無いのですが、特製のタレがなんとも奥深い味で驚きました。カツオに合うものを厳選しているのが伝わってきました!

お試しセットも充実

わら焼専門店いやさか

わら焼きブリ 実食

こちらも表面がわら焼きされたブリです。ブリのわら焼きなんて珍しいですよね。身に差しが入って綺麗です。ブリのハラミだと思います。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

切る程にべっとりと脂が包丁に付いてきます。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

この様に盛り付けました。特製の醤油は甘みのある独特な風味が特徴です。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

特製の醤油と共にいただきます。

わら焼き専門店いやさか「戻りカツオと高知産ブリ」レビュー(口コミ・評判)

脂のノリがハンパない!ブリの旨みも強くて最高だね。特製の醤油もよく合ってるよ!

▼今回ご紹介した商品はこちらです。その他の商品も盛りだくさん。ぜひチェックしてみて下さい。

戻りかつおわら焼たたき300gと高知県宿毛産ぶりわら焼たたき200g

まとめ

今回は、わら焼き専門ネットショップいやさかから、「わら焼き戻りかつお」と「わら焼きブリ」を取り寄せましたので、実食レビューしました。わら焼き専門店というだけあって、その存在感とインパクトは絶大!ユニークなコンセプトも相まって、贈り物で喜ばれることは間違いないと感じました。カツオタタキ100g約660円も他には無いコスパの良さと言えますね。人気の理由が分かりました!

お試しセットやその他の商品も多く品揃え。宜しければ公式ページをチェックしてみて下さい。

公式ページはこちら

わら焼専門店いやさか

 

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