よちよちエクスプレス

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2019-10-25から1日間の記事一覧

魚の鮮度【知恵の結晶】刺身が食べれるのは当たり前?

魚屋さんに行くと色々な魚を売っているのはもちろんですが、様々な処理が施されているのもご覧になったことがあると思います。例えば、ブランドものには『関サバ』とかタグが付いていて、首に切り込みが入れられたりしています。 氷水にチャポンと入っている…