今回は、圧力鍋&だしパックで簡単!「大根と豚肉の煮もの」の作り方をご紹介します。
忙しい毎日は、時短をして乗り切りましょう。圧力鍋でシュワシュワっと時短。だしパックでシュシュっと時短。
圧力鍋を使えば、高温の良さも得られます。豚肉だってホロホロ食感に。
だしパックは、簡単に本格的な味が楽しめる、我が家の味方ですよね。
さて、今日のスーパーでの出来事。「まじかっ、豚ロース、4割引きや!」
![スーパーマーケット 4割引きの豚ロース](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200102.jpg)
というわけで、今回は大根と(4割引きの)豚ロースを圧力鍋で煮込みます。出汁パックを使って、上品で本格的に仕上げていきましょう。それではスタート!
![出汁パックを使う大根と豚肉の煮もの 作り方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718204009.jpg)
大根と豚肉の煮もの(圧力鍋)作り方
材料(3人分)
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200542.jpg)
- 大根 1/2(約600g)
- 豚肉 380g
- 茅乃舎だし 2袋
- 水 500ml
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- お酒 大さじ2
今回使用している出汁パックは「茅乃舎だし」です。今では、羽田や成田空港に出店するほど有名なお店となりました。焼きアゴが特徴の茅乃舎だし。アゴ出汁は優しくて、素材の味を活かしてくれるんですよね~。
![](https://www.jinta-express.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
作り方
- 大根、豚肉は1~1.5cm厚さに切っておく
- 圧力鍋にすべての材料を入れる(出汁パックはパックのまま)
- 圧力鍋で20分煮た後、圧力が抜けるまで冷ます
写真と解説
圧力鍋と材料を準備します。
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200440.jpg)
先ず、大根と豚肉を入れましょう。
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200446.jpg)
水と調味料、出汁パックも投入します。これで全ての材料が入りました。
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200453.jpg)
圧力鍋で調理を加熱を始めます。蒸気が吹き出し始めてから15~20分で火を止めましょう。圧力が下がるまではそのまま放置。
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200459.jpg)
圧力が十分下がったら、蓋を開けましょう。
おぉ、いい感じ(^^♪ とっても良い香りがします。
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200506.jpg)
とっても簡単。
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200513.jpg)
お好みに盛り付けたら完成です。
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200520.jpg)
いただきます。まずは肉!
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200528.jpg)
次に大根!
![出汁パック 大根と豚肉の煮ものつくり方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718200536.jpg)
![](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/2023/09/profile-150x150.jpg)
アゴの出汁は優しいね。素材の味が楽しめる。美味しい!
出汁が美味しいので、ウチの息子たちも汁までグビグビのみ干しました。練りからしを合わせるのもおススメです。。
こだわりの無添加『だしパック』
翌日の丼(大根と豚肉)
食べきれなかった分のアレンジです。味の染みた翌日の煮ものは丼にするのも良いですね。ご飯を用意。
![豚肉と大根の丼 作り方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718202614.jpg)
大根、豚肉。
![豚肉と大根の丼 作り方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718202619.jpg)
出汁を回しかけたら、小ネギでアクセント。
![豚肉と大根の丼 作り方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718202625.jpg)
はい、出来上がり。ご飯によく合います!
![豚肉と大根の丼 作り方](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/hatena/20210718202631.jpg)
![](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/2023/09/20200820215837_120.jpg)
「翌日の方が旨い」って言っちゃいけないかな~
![](https://www.jinta-express.com/wp-content/uploads/2024/02/3f4534ddf04d9893b3d40d5d47e195f6-300x300.jpg)
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まとめ
今回は、出汁パック&圧力鍋で簡単!「大根と豚肉の煮もの」の作り方をご紹介しました。
ポイントは、次の通りでした。
- 圧力鍋で時短。柔らかな素材の食感を楽しむ。
- 出汁パックでも時短。簡単に本格的な味わいに。
- 具材を鍋に詰め込んだら、加熱するだけの簡単調理。
大根と豚肉の相性は抜群ですよね。ぜひお試しください!
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