今日は、私の妻のレシピに挑戦です。料理の幅を広げる為にも、たまには自分以外の人が作るモノも試して見たい。という訳で、今日の先生は「奥さん」。
子ども達が大好きグラタンを作ります。
このレシピのポイントは
早ゆでペンネを使って時間を短縮！
だそうです。↓↓↓これです↓↓↓
聞いてみるものですね。ふだん何気なく食べているものにも、それを作る人には何かのこだわりや、それを好んで作る理由があるんですね。
それでは、奥さんインストラクションに添って、言われるがままに作っていきます！
グラタンの材料
- 早ゆでペンネ（マカロニ） 70g
- じゃがいも 中1個
- たまねぎ 半分
- ミックスベジタブル 40g
- ウインナー 3本
- 乾燥桜エビ 3g（お好みで）
- 水 300cc
- 牛乳 200cc
- 塩コショウ 適量
- 固形ブイヨン 1個
- ☆バター 20g
- ☆小麦粉 おおさじ2
- とろけるチーズ
- 乾燥パセリ（お好みで）
グラタンの作り方
- ☆バターは電子レンジで溶かし、☆小麦粉と混ぜ合わせておく。
- じゃがいも、たまねぎ、ウインナーは写真の様に切る。
- フライパンに油を熱したら、ウインナー、じゃがいも、たまねぎを火が通るまで炒める。塩コショウで味付けする。
- 水とペンネ（マカロニ）、ミックスベジタブル、乾燥桜エビ、固形ブイヨンを加え、水が沸騰したら、3分くらい煮る。
- 牛乳を加え、沸騰したら、☆の小麦粉バターを加え、焦げない様にかき混ぜながら加熱する。
- トロミがついたら加熱を止める。
- 耐熱皿に6.を入れ、とろけるチーズを乗せる。
- オーブントースターで、チーズの表面にうっすら焦げ目がつく程度に焼く。
- パセリを振ったら出来上がり。
グラタン 写真と解説
油を熱したら、ウインナーとじゃがいも、たまねぎを炒め、塩コショウで味付けをする。
材料に火が通ったら、水、ペンネ（マカロニ）、ミックスベジタブル、乾燥桜エビ、固形ブイヨンを加え、水が沸騰したら、3分くらい煮る。この時、ペンネは他の具材と一緒に煮えるので、別茹では不要！
牛乳を加え、沸騰したら、☆の小麦粉バターを加え、焦げない様にかき混ぜながら加熱する。
トロミがついたら加熱を止める。
耐熱皿に入れ、とろけるチーズを乗せる。
オーブンで焼いたら完成です。
チーズが美味しい！
バター、小麦粉、牛乳の組み合わせを考えた人は天才だと思います。桜エビがほんのり香って、美味しい！
最後に
今回は、いったん魚から離れて、嫁グラタンに挑戦しました。なるほど洋食もなかなか楽しい。早ゆでペンネもそうですが、ミックスベジタブルも時短料理の味方ですね。簡単で楽しく料理できました。子ども達も、大喜び！
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