よちよちエクスプレス

魚食応援サイト*国産魚を美味しく頂こう

2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧

旬のマイワシ(真鰯)で料理2品。寝かせ刺身と湯煮サラダ!(レシピ)

今回は、夏のマイワシ(真鰯)を頂きます。 マイワシに夏のイメージはありますか? 年間を通して手に入る魚なので、旬のイメージが湧きづらいかもしれませんが、マイワシが美味しいのは夏です。「梅雨イワシ」という言葉があるくらい、暖かくなると美味しく…

農水省#元気いただきます【広瀬すずさんCMスタート】対象通販=送料無料!

農林水産省のコロナ復興支援。送料無料のサービスは続いているの? はいっ!まだ続いています! 「#元気いただきますプロジェクト」は、 「国産農林水産物等販売多様化緊急対策事業」に形を変えて、継続中です。2021年6月現在 の最新情報は別記事としました…

スーパーの魚で塩焼き!臭み無く、見栄え良し。焼き方のコツ。(アジ)

スーパーの魚って、ときどき臭みが気になるよ。美味しい焼き方が知りたいなぁ。 今回は、魚の臭みを取って美味しく、見栄え良く「塩焼き」を作る方法をご紹介します。 スーパーと書きましたが、具体的には、多少鮮度が落ちている(刺身鮮度では無い)魚を想…

人気砥石「シャプトン刃の黒幕」#1000と5000を使ってみた(口コミ/レビュー)

人気の砥石「刃の黒幕」。使い心地はどうなんだろう? 今回は、シャプトン社の砥石「刃の黒幕」の中仕上げ#1000と仕上げ#5000の組み合わせを実際に使ってみます。また、ステンレスと鋼(はがね)の2つの牛刀包丁を研いで使用感をレビューします。 包丁の砥…

楽天デリバリーを使ってみた。ピザハット注文(スマホ/ネット)。

楽天デリバリーって簡単に注文できるのかな? 今回は、楽天デリバリーでピザハットのピザを注文してみました。 楽天デリバリーアプリを使うとポイント2倍でお得の様ですが、今回はスマホでネット注文してみました。 ちなみに私はまぁまぁの楽天ヘビーユーザ…

神奈川県 宮ケ瀬湖・県立あいかわ公園 お出かけレビュー(観光ブログ)

せっかくの夏休み。少しくらいは遠出しましょう。 今回は、神奈川県立あいかわ公園に行って来ました。 息子2人は小学4年生と幼稚園の年長さん。コロナ環境とは言え、ずっと家も可哀そう。換気が良さそうなところに行けないかな? 行先を決める上で、時々使…

子サイト「しろくまエクスプレス」開設

この度、子サイトを立ち上げました。 ブログ名は、 しろくまエクスプレス です。 shirokuma-express.hatenablog.com 本当の意味での子サイトとなりました。 息子にスポットを当てています。 「しろくまエクスプレス」は息子が考えたブログ名です。夏だから、…

ギフトに最適!海産物こだわり専門店!おすすめ通販サイト(水産加工品)

季節の様々な場面で、大切なあの方へ海産物のギフトは如何でしょうか?今回はこだわりの〇〇専門店をピックアップしました。個性派・粒揃いの専門店ばかり。専門店ならではの味わいを、是非お楽しみください。

夏が旬、クロダイのお味は?「姿造り」で頂こう!(刺身&皮霜造り)

夏が旬のクロダイ。名前は知っていても、食べたことのある方は意外と少ないかもしれません。本日は、きちんと血抜き処理のされたクロダイが手に入りました。果たして、どんな味がするのでしょうか?姿造りで頂きます。

ヒラマサ(平政)は夏の味!レシピは刺身としゃぶしゃぶで!

夏を代表する魚、ヒラマサをご紹介します。ヒラマサと言えば、ブリ、カンパチと並んで、ブリ御三家と呼ばれる魚。夏のヒラマサはサッパリして美味しい!刺身としゃぶしゃぶで頂きましょう。

包丁砥石を浸せる節水容器をペットボトルで自作(大人の自由研究)

夏休み、大人の自由研究記事です。砥石を浸すのに便利な容器を、ペットボトルを使って自作しました。節水にもなるし、作業も簡単。材料費ゼロで作成できます。参考になれば嬉しいです。

口コミは?「ベストポット」無水・蓄熱料理が出来る最新土鍋ご紹介。

三重県四日市市の町工場が開発した羽釜土鍋「ベストポット」をご存じでしょうか?「無水料理」から「蓄熱料理」という領域まで幅を広げ、時短、ガス代節約ができる最先端土鍋ご紹介。

シン・ゴジラも横切った古墳群の丘「多摩川台公園」レビュー

今回は、息子2人と東京都大田区の多摩川台公園に遊びに行きましたのでレポートします。 多摩川台公園について 多摩川台公園レポート まとめ 多摩川台公園について 東京は田園調布。多摩川の沿いに、少し小高い丘が御座います。東急東横線の多摩川駅から徒歩…

夏の鰹(カツオ)をサッパリ楽しむ!たたき&刺身&湯煮サラダ&煮物!

小ぶりですが新鮮なカツオが1本手に入りました。 今回、ご紹介するのはカツオです。 サラダと食べて美味しい魚と言って、先ず1番に思いつくのは、このカツオです。生野菜なら何でも合うんじゃないかと言うくらい、野菜と相性の良い魚ですね。我が家では生…