自粛ムードの今、産地直送の鮮魚が注目を集めています。産地としては少しでも売りたいし、消費者には安く買えるチャンスでもある。外出も自由に出来ないなら、自宅で鮮魚を楽しもう。そんなブームが起きています。地域応援や経済活性化の意味もありますよね。
地域応援。良い機会ですので、私も『兵庫県の浜坂漁港』よりお取り寄せを行いました。この場を借りてレポートしますので、参考になれば幸いです。
どこから取り寄せたの？
兵庫県の浜坂漁港の(有)山米さんです。浜坂漁港は兵庫県の北西で鳥取県との県境の近くに位置しています。年間漁獲量 約5,000トンを誇る、日本海に面する漁港です。「ホタルイカ」「松葉ガニ」の水揚げ量は、なんと日本一です。
注文は現在、大変混みあっている様です。また産地直送の鮮魚とくれば、それは自然相手ですので、漁の状況に左右されるモノ。その日の水揚げ量や魚種によって、発送できるかが決まる訳です。大らかな気持ちで待ちましょう。
ご参考ですが、私が注文したのは4月18日。発送は同月の24日、翌25日到着（神奈川県）でした。もっと待つことも覚悟していたので、早めの発送は有難かったです。
何を注文したの？
注文したのはコチラです。
- 税込 3,240円
- 送料無料！
- 丸のままで、下処理はなし。
- 着日指定は不可（入荷次第の発送）
- 北海道、東北、沖縄へは別途送料要
下処理希望の場合も、同じページから注文が可能です（別途手数料あり）。
発送された時点で楽天から連絡が入ります。
何が届いたの？
箱を開けた様子
楽しみにまっておりましたが、届きました！クール宅急便ってやつですね。ナマモノ、冷蔵の表示もしっかりされております。
さぁ開けてみましょう。じゃじゃ～ん。
うぁ、ぎっしり。3000円セットは２～３人前と記載があったのです、２，３人で一日で食べきれる量ではないですよ。
テンション上がるぅ⤴
魚介の底には、ビニール袋に入った氷水が張られていました。鮮度を保つ為に配慮されていました。
中に入っているものが魚介の種類が何なのか、キチンと説明書が入っておりました。それに併せて、調理例も書かれておりました。ぱっと見、みたこと無いイカが入っていたので、何？と思いましたが、書いてくれているのは有難いですね。耳イカ、だって。
- サゴシ（小型のサワラ）１尾
- ハマチ １尾
- ハタハタ ６尾
- 耳イカ ４杯
それでは、一つずつ、詳しく見ていきましょう。
サゴシ（小型のサワラ）
- 体長 43cm（全長50cm）
- 重さ 650g（エラ、ワタ除去）
箱を開けて先ず目に飛び込んできたサワラ。ふと思ったんです。下処理なしって話だったけど、せめてサワラはエラ、ワタ抜いて欲しかったなぁと。そしたら、な、なんと。そのどちらも、キレイに取り除かれてありました！（たまたまのサービスかもしれません）
この配慮、嬉しい！
味噌漬けで頂きました。
ハマチ
- 体長 37cm（全長 45cm）
- 重さ 910ｇ
キレイなハマチです。
エラも鮮やか。
しゃぶしゃぶで頂きました。美味しかった！花の様に盛りつけましたが、これでも半身ですよ。翌日も楽しめる。
だし茶漬けでも美味しく頂きました。
ハタハタ
日本海！って感じですね。
- 数量 6匹
- 体長 15cm（平均）
- 重さ 231g（合計）
一夜干しにして頂きました。頭も骨も丸ごと美味しい。
耳イカ（ボウズイカ）
山陰の珍味だとか。初めて見ました。こういった土地のモノが頂けるのも嬉しいですね。
- 数量 4匹
- 重さ 243g（合計）
煮付けて頂きました。子がホクホクして美味しい。チーズでも食べている様な独特の味でした。
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まとめ
山陰地方の浜坂漁港より「朝とれおまかせ鮮魚・魚介詰め合わせセット」を取り寄せました。サワラ、ハマチ、ハタハタ、耳イカ。これだけ入って、しかも刺身鮮度で3000円はお安いでしょう。4人家族だと3日は楽しめそうです。地のモノが入っているのも嬉しいところ。「おまかせ」って宝箱を開ける様なワクワク感が良いですね。漁港の方が、選んでくれるモノって何なんだろうって、想像するのが楽しかったです。
如何でしたか。良かったらチェックしてみて下さい。
尚、今回頂いたサワラ、ハマチ、ハタハタについては、個別にその料理方法を記事にしておりますので、宜しければご参照（クリック）下さい。
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