ノンフライで簡単！電子レンジで『アジ（魚）の骨せんべい』作り方！

2019年10月11日

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今回は、ノンフライで簡単！電子レンジで『魚の骨せんべい』の作り方をご紹介します。

新鮮な魚が手に入ったとき、骨を捨てるなんてもったいない。もちろん出汁としても使えるし、柔らかくして食べることだって出来るんです。

アジやサンマなどの小さい魚の場合には、『骨せんべい』にするのがオススメです。なぜならこんなにたくさんのメリットが。

◆骨せんべいメリット１◆

そんな骨せんべいなのですが、揚げるのが面倒だと思っていませんか？

揚げなくてもいいんです！

電子レンジを使えば、面倒な揚げる作業がなくなります。そうすると

◆骨せんべいメリット２◆

が加わりますよ！

今回は、電子レンジを使う、最も簡単で美味しい骨せんべいの作り方をご紹介します！

電子レンジで鯵（魚）の骨せんべい作り方

目次（Contents）

電子レンジ『骨せんべい』作り方

（アジ 4尾分）

1.　三枚おろしにした骨を食べやすい大きさに切断する

2.　血合いなどの汚れを取り除く

3.　キッチンペーパーなどで水気は取っておく

4.　耐熱皿に骨を並べる

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5. 電子レンジで加熱（700wなら6分くらい）

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これで出来上がり♬　簡単♬

こんなに簡単に出来るんだね。塩を使わなくても旨み十分！

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新鮮な魚の骨であれば、塩は必要ありません。塩には臭みや水分除去の役割はありますが、一方で塩味が強くなってしてしまいます。新鮮な魚の骨であれば、素材そのものの味でも十分美味しく頂けます。

皿に並べる時は、ハシゴみたいに壁に骨を立て掛けます。出来るだけ重ならない様に。骨と皿が接していると、加熱中にお互いがくっ付いてしまい、はがす時に割れてしまいます。写真の様な丸い皿は使いやすいです。皿と接触する面積が小さくなるように気を付けて下さい。

こちらはカイワリという魚で作った『骨せんべい』です。鯵に限らず、小さい魚であれば、試す価値はありですよ。

魚の骨せんべい作り方

歯ごたえが良くて、美味しいね！

今回は「電子レンジを使う骨せんべいの作り方」をご紹介しました。揚げなくても、簡単に作れるということが分かっていただけたと思います。乾いたザクッザクッという食感が心地よく、美味しいですよ。

子供達がおやつ感覚で食べてくれるのも嬉しいところ。カルシウムたっぷり、しかもノンフライなのでヘルシー！

いつも捨ててる小魚の骨、是非、『電子レンジで骨せんべい』をお試しください！

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