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簡単♬最速♬ ノンフライ【レンジで骨せんべい】鯵(アジ)

いつもご覧いただきありがとう御座います。 

今回は簡単♬最速♬の骨せんべいの作り方をご紹介します。

 

新鮮な魚が手に入ったとき、骨は捨てるなんてもったいないですよ。もちろん出汁としても使えるし、柔らかくして食べることだって出来る。

 

アジやサンマなどの小さい魚の場合には、骨せんべいにするのがオススメです。なぜならこんなにたくさんのメリットが。

  • 香ばしくて美味しい
  • 子供も喜んで食べる
  • カルシウムが摂れる
  • ゴミが出ない

 そんな骨せんべいなのですが、揚げるのが面倒だと思っていませんか?

 

揚げなくてもいいんです!

 

電子レンジを使えば、面倒な揚げる作業がなくなりますので、先ほどメリットに

  • 簡単で手軽に作れる
  • ノンフライでヘルシー

が加わりますよ。

 

今回は、電子レンジを使う、最も簡単で美味しい骨せんべいの作り方をご紹介します!

 

 

骨せんべいの作り方

(アジ 4尾分)

1. 三枚おろしにした骨を食べやすい大きさに切断する

2. 血合いなどはできれば取り除く

3. キッチンペーパーなどで水気は取っておく

4. 耐熱皿に骨を並べる

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5. 電子レンジで加熱(700wなら6分くらい)

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これで出来上がり♬ 簡単♬

 

ポイント解説

  • 塩はしません。臭い消しや水分除去の役割はあるかもしれませんが、塩味が強くなってしてしまいます。新鮮であれば、素材そのものの味を楽しみたい
  • 代わりにキッチンペーパーなどで水気はしっかり拭き取ります。
  • 皿に並べる時は、ハシゴみたいに壁に骨を立て掛けます。出来るだけ重ならない様に。骨と皿が接していると、加熱中にお互いがくっ付いてしまい、はがす時に割れてしまいます。写真の様な丸い皿は使いやすいです。皿と接触する面積が小さくなるように気を付けて下さい。
  • 油を使わないからヘルシー!揚げる手間なし!ベタベタなし!食感も良い!
  • 骨せんべい史上、最速を自負。

 

まとめ

如何でしたか。今回は「電子レンジを使う骨せんべいの作り方」をご紹介しました。簡単に作れるということが分かっていただけたと思います。乾いたザクッザクッという食感が心地よく、美味しいですよ。

子供がおやつ感覚で食べてくれるのも嬉しいところ。カルシウムたっぷり、しかもノンフライなのでヘルシー。

いつも捨ててる小魚の骨、是非、レンジで骨せんべいをお試しください!

 

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