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鮮魚通販のお試し購入・おすすめ詰合せセット5選とその楽しみ方

鮮魚のネット通販が注目を集めています。

 

産地と消費者が直接つながる販売ルートは、双方にメリットがあるのが理由の1つです。産地としては「多く売れる」、消費者は「安く買える」。また今回のコロナショックで、人と物の行き来に制限が生じたことにより「産地直送」という販売方式が見直されたことは、ご存じの事と思います。

 

しかしながら、鮮魚の通販にまだ不安を持たれている方も多いと思いますので、今回は鮮魚通販の「お試し購入」におすすめの商品を幾つかご紹介します。どれもリーズナブル(5000円以下でも購入可)で、口コミの良い商品を選んでおります。また筆者が実際に購入レビューしたものも含めております。

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鮮魚ですので、季節・天候・相場によって内容や数量が変わります。また水揚げ次第での発送となりますので、着日指定が出来ない場合が多いです。

 

しかしながら、これが鮮魚購入の醍醐味です。産地側が無理をすると質の悪い商品となる可能性がありますので、その点は気長に待ちましょう。そして内容はおまかせになるので「どんな魚介類が入っているか」このワクワク感も楽しみの1つです。期待の程度によって、当り・外れもあるかもしれません。

 

鮮魚が到着しても、1日では食べきれないと思いますので、『計画』『下処理』『保存』を通して、無駄なく楽しむコツも簡単に記載しておきます。

 

それでは、ご紹介します! 

 

おすすめ鮮魚詰め合わせセット

※送料や到着日等の詳細情報に関しては各ショップの情報をご確認下さい。

マルセイ水産/長崎県/朝獲れ鮮魚お試しセット

<特徴>

  • 初回限定の奉仕品の為、お求めはお1人さま1度限り
  • 長崎県五島列島で朝獲れた鮮魚をその日に発送!活〆鮮魚!
  • 送料無料!(送料要の地域あり)
  • 良い水揚げがあり次第の発送
  • わた抜き、三枚おろしの下処理は、無料サービス

 

こだわり生産者が集うオンラインマルシェ『食べチョク』

 <特徴>

  • 鮮魚だけではありません。野菜や果物、お肉など取り揃え。
  • 生産者が箱詰めした商品が自宅へ直送される。安心・安全・超新鮮!
  • 農林水産省がコロナ支援で送料を負担する通販サイト4つの中の1つに選ばれた。農林水産省も認める通販サイト。今なら農林水産省の負担により対象商品が送料無料(この事実、お得なのにあまり知られていない。なぜもっとアピールしないのだろう。)。
  • 『食べチョク』の魚介類サイトはコチラ⇒『食べチョク』魚介類のページ

 

米山/兵庫県/「朝とれおまかせ鮮魚・魚介 詰合せセット」 

<特徴>

  • 兵庫県 浜坂漁港より新鮮な魚介類を産地直送!
  • 送料無料(北海道、東北、沖縄を除く)
  • 料理方法等の疑問点についてメールや電話での問い合わせが可能
  • 下処理を希望の場合は購入時に選択可能(有料)

筆者の取り寄せレポート⇒【山陰浜坂漁港直送【朝とれおまかせ鮮魚・魚介セット】取り寄せました(レビュー)

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フィッシャーマン・ジャパン/宮城県/鮮魚BOX 

<特徴>

  • 宮城県石巻市 朝どれ鮮魚を産地直送!
  • 下処理(ウロコ エラ 内蔵の除去)はサービス。
  • さらに血抜きや神経締め等の鮮度維持の処理も行ってくれる。
  • 到着希望も受付(水揚げ状況で変更になる場合あり)
  • 「オンラインお魚さばき教室」付き(到着したその日に、料理人の先生のオンライン(Zoom)教室を受けることが出来る(複数名にて))

筆者の取り寄せレポート⇒【フィッシャーマン・ジャパン【鮮魚BOX】取り寄せました!(レビュー)

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竹本商店/石川県/旬の地物鮮魚詰め合わせ 

<特徴>

  • 石川県の橋立/能登/金沢港より日本海の旬の鮮魚が直送!
  • 注文時に「調理方法」と「内容」の細かい選択が可能なのは嬉しい。それぞれ以下の通りです。
  • 「調理方法」丸のまま/鱗とはらわた取り/刺身・ムニエル用は三枚おろしまで/皮引き(刺身用)鱗・内蔵取り(他)/その他 備考欄に記入/
  • 「内容」当店におまかせ/少人数だから美味しくて高級なもの/とにかく量で勝負!

 

魚かつ/山口県/下処理鮮魚セット

<特徴>

  • 山口県より旬の厳選素材を産地直送!
  • 下処理を済ませて、真空パックでお届け。
  • 下処理済みの為、料理の手間が省けて、ゴミが少ない。
  • 到着日指定可能!(注:商品の質よりも着日を優先させた場合に便利)

 

おすすめの干物セットはコチラの記事をどうぞ。

魚の【干物セット通販】人気商品おすすめ5選(冷凍)

  

鮮魚詰合せセット 楽しみ方のコツ

キーワードは『計画』『下処理』『保存』の3つです。

 

例えば、我が家の様な4人家族(子供は9と5歳)宅に2~3kgの鮮魚が届いた場合、4~5日は十分に楽しめます。毎食、魚というわけにもいきませんよね(笑)。そうすると届いたその日に、どの魚をどの様に食べるかある程度『計画』しておき、それに応じて『下処理』『保存』をしておくと無駄なく頂けます。

 

1例を挙げます。以前購入した際に、サワラハマチハタハタ耳イカで計2kgが届きました。これを1日目に考えた『計画』に沿って楽しみます。それでは、到着初日からやったことを書いて行きます。

<1日目(到着した日)>

  • 耳イカは煮付けて食べる。
  • ハマチはしゃぶしゃぶで食べる。アラはしゃぶしゃぶの出汁に使用。
  • ハマチの残った身は、吸水シートとラップにくるんで、冷蔵『保存』。
  • ハタハタは干物にできる様な『下処理』後、乾燥を兼ねて冷蔵庫『保存』。
  • サワラは切身にして、柚庵漬けと味噌漬けの味付け『下処理』後、冷凍『保存』。

<2日目>

  • ハマチの残りの身を出汁茶漬けで食べる。

<3日目>

  • ハタハタの干物を食べる。

<4日目>

  • サワラの柚庵漬けを解凍し、焼いて食べる。

<5日目>

  • サワラの味噌漬けを解凍し、焼いて食べる。

この様にある程度、最初に『計画』しておけば、少なくとも腐らせてしまった、という事は無くなるわけです。到着から1~3日のうちに食べる分は冷蔵『保存』。ウロコ・エラ・内臓を取り除いて、水分を除去したら、キッチンペーパーで巻き、ラップをしっかり被せて冷蔵に入れれば良いです。冷蔵庫で簡単に干物もつくれますので、これも選択肢の1つとなります。

 

4日目以降に食べる分は、冷凍『保存』と考えると気が楽になります。冷凍するなら、切り身にして、味付けしておくのがおすすめです。解凍して焼くだけなので、楽ですよね。冷凍で2週間は持つでしょう。

 

以上に例を挙げた内容に関する記事はコチラです。

 

 

まとめ

今回は、鮮魚通販のお試しにおすすめする『詰合せセット』 を5つご紹介しました。季節や産地の好みに応じてショップを分けて楽しむこともできますし、信頼できるお気に入りのショップからリピートするのもありですね。食卓に旬の美味しい魚介類を取り入れる1つの選択肢としてみるは如何でしょうか。魚の種類や産地についてお話をしながら頂くのも楽しい時間となりますよ。

 

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