新種の魚、発見！？ 目が付いて無い。その名は『ぎょ（魚）っぺらぼう！？』裏返すとどうなってる？ちょっと見るのが恐ろしいが、、、おそる、、、おそる、、、 はいっ。どうもヒラメです。「ヒラメ左で右カレイ」でおなじみの。左の方です。 冷静にみると、…

出典：写真AC 簡単で美味しい鍋は？と聞かれれば、「ブリしゃぶ」と答えます。言ってしまえば、野菜とブリ切って、出汁鍋にジャポン。これで終わりですよね。簡単なのにとても美味しい！ 今回は、そんな「ブリしゃぶ」作り方をご紹介します。その中に私流の…

「おみやげグランプリ2020」のフードドリンク部門276品からグランプリを受賞した商品。以前、テレビ「行列の出来る法律相談所」でも紹介されたこともある池田屋さんの『生ハムのような食べる削り節』。気になっていたこの商品を、取り寄せして実食しましたの…

やせ型の人の特徴に「攻撃的で冷酷」が挙げられる？！と聞いたことがあります。その代表が「織田信長」だとか。その真相は不明ですが、確かにひょろっとした体形で、外見からはひ弱に見えるけど、実は怒らせると恐い人って、いるような感じがします。うんう…

皆さんは『お子様の散髪』どうされていますか？幼稚園や保育園に入る前であれば、あまり多くの人と接することもないし、そもそも髪の毛の量も多くは無いので、工作用のハサミで、伸びた分だけカット。そんなご家庭も多いのではないかと思います。 でも、幼稚…

和食には欠かせない出汁。そのうちの1つに煮干しがありますが、簡単に出汁が取れるので大変重宝します。しかしながら、ずっと気になっていたことが。。。出汁の取り方として殆どの商品パッケージの裏には、こう書かれているのです。 頭と腹わたを取り除くと…

干物で美味しいカレイと言えば？と聞かれることは人生で１度も無いと思います。でも、万が一にも聞かれたら「柳ガレイ」と答えて下さい。柳ガレイは、干物にして美味しいカレイNo.1と言って過言ではありません。 「柳ガレイ」と呼ばれることが多いですが、正…

生息数が少ない為に、知名度は低い。だけど知る人ぞ知る美味しい魚！今回紹介するのはそんなお魚です。アジ科の魚で、あの高級魚シマアジに近い種と言われています。 それが、カイワリです！ カイワリ（貝割）の名前は、その尾ビレの形から来ています。貝を…

今回は神奈川県公式ウェブサイトが発表しているウォーキングコースから『海老名市・駅周辺の史跡を歩く』コースを実際に長男（小学３年生）と２人で歩いてきましたのでレポートします。 公式HPはコチラ↓ 神奈川県のおすすめウォーキングコース 海老名市・駅…

魚のすり身、よくスーパーマーケットで見かけますね。安くて美味しのですが、使い方が分からないし、面倒くさそうだから、スルーってことがあると思います。確かに既製品のつみれもありますし、わざわざ買うこともないかなぁと思うかもしれません。 しかし、…

突然ですが、私の性別は男です。私が女性になりたいと思う思わないに関わらず、自然に体が女性に変わることはありません。 私「そんなの当り前ですね」 魚「当り前じゃね～よ。ふつうに変わるだろっ。」 そう。魚の世界には、性転換する種が５００種もいると…

魚の記念日は数ありますが、２月９日はフグ（河豚）の日で御座います。地方名を「フク」と呼ぶその語呂合わせ、２「フ」＋９「ク」＝１１「フク」が由来です。これは、昭和５５年にフグの産地として有名な山口県下関市の「下関ふく連盟」が制定したものです…

かつては「大衆魚」の代名詞だった魚が、現在は「資源問題」の代名詞となってしまいました。皆さんはニシン（鰊・鯡）という魚にどういうイメージをお持ちでしょうか。 スーパーマーケットに行けば、干物にお目に掛かれます。それからなんと言っても、お正月…

別名「春告魚（はるつげうお）」と呼ばれる魚。どうやって人々に春を告げてくれるのでしょうか。 答えは、産卵期に入った春、卵を産むために大群が岸に押し寄せる姿を見せてくれる事。その時期を心待ちにして、人々はその魚を捕らえ、食してきたのです。あぁ…