フィリピン発 Mr. GULAMANゼリーを作ってみた（グラマン作り方・レシピ）

今回は、フィリピン発 Mr. GULAMAN（ミスターグラマン）ゼリーを作ってみます。分量や作り方などのも交えながら、使い方として記録を残します。

私の英語の先生（フィリピン人）からの情報によると、砂糖じゃなくて、ミルクを入れても美味しいということだったので、砂糖の代わりに練乳（コンデンスミルク）を使う方法も試してみます。

それではスタート！

ミスターグラマンゼリーとは？

天然海藻エキス（カラギーナン）から作られたパウダーベースのゼリーデザートです。日本で言えば、寒天と同じ種類ですね。

 

私は、赤色を購入しました。パッケージの写真を参考に貼り付けます。

裏面に作り方が書かれています。

原材料はこちら。

粉を出すと、この様になります。ほのかに赤い粉ですね。一袋で24gありました。

 

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ミスターグラマンゼリー作り方

最初にお伝えした通り『砂糖』と『練乳』で作り分けをしてみます。

『砂糖』

材料

材料は、たったの３つだけです。

• ゼリーの素 12g
• 水 600ml（3カップ）
• 砂糖 1/2カップ

作り方

作り方はむっちゃ簡単です。水と粉を混ぜ合わせます。

よく混ざったら火に掛けます。温めている間も時々かき混ぜた方が均一になって良いです。

沸騰したら火を止めましょう。

砂糖を加えます。

ま～ぜ、まぜ。

バットに移し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしましょう。

一晩経過しました。

まな板にひっくり返すとこんな感じ。よく固まってますね。

1cm角くらいに切っていきます。なんか、きもちいい。

はい、出来上がり。

ほのかに甘くて、爽やかなゼリーだね。雑味なくて、美味しいよ。

フルーツと合わせても良いですし、、、

ココナッツミルクなんかも、、、

ヌードルでも如何ですか？

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『練乳』

お次は、練乳を入れて作ってみましょう！

材料

砂糖を練乳に変えただけです笑

• ゼリーの素 12g
• 水 600ml（3カップ）
• 練乳 1/2カップ

作り方

作り方も『砂糖』の時と同じです。粉を入れて沸かした水の火を止めたら、練乳を投入します。

かき混ぜると美しいピンクになりました。

バットに取って冷やしましょう。

こちらも一晩冷蔵庫で冷やしました。

ははは、食べ物とは思えない。

１センチ角に切りましたよ。

やばっ

ココナッツミルクにミカンをトッピング！

いただきます。

あぁぁぁぁ、ほのかに練乳の香りが。面白い。

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まとめ

今回は、フィリピン発 Mr. GULAMANゼリーを作ってみました。作り方は簡単だし、シンプルで雑味のないゼリーが人気の理由なのだと納得しました。フィリピンみたいな厚く国だと、冷たいゼリーが美味しく感じるでしょうね。皆さんも是非おためしを。

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