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フィリピン発 Mr. GULAMANゼリーを作ってみた(グラマン作り方・レシピ)

今回は、フィリピン発 Mr. GULAMAN(ミスターグラマン)ゼリーを作ってみます。分量や作り方などのも交えながら、使い方として記録を残します。

私の英語の先生(フィリピン人)からの情報によると、砂糖じゃなくて、ミルクを入れても美味しいということだったので、砂糖の代わりに練乳(コンデンスミルク)を使う方法も試してみます。

それではスタート!

フィリピン Mr. GULAMAN ミスターグラマン 使い方 ゼリー作り方

 

ミスターグラマンゼリーとは?

天然海藻エキス(カラギーナン)から作られたパウダーベースのゼリーデザートです。日本で言えば、寒天と同じ種類ですね。

 

私は、赤色を購入しました。パッケージの写真を参考に貼り付けます。

Mr. GULAMAN ゼリー 赤

裏面に作り方が書かれています。

Mr. GULAMAN ゼリー 赤

原材料はこちら。

Mr. GULAMAN ゼリー 赤

粉を出すと、この様になります。ほのかに赤い粉ですね。一袋で24gありました。

Mr. GULAMAN ゼリー 赤

 

ミスターグラマンゼリー作り方

最初にお伝えした通り『砂糖』と『練乳』で作り分けをしてみます。

『砂糖』

材料

材料は、たったの3つだけです。

Mr. GULAMAN ゼリー 砂糖

  • ゼリーの素 12g
  • 水 600ml(3カップ)
  • 砂糖 1/2カップ
作り方

作り方はむっちゃ簡単です。水と粉を混ぜ合わせます。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

よく混ざったら火に掛けます。温めている間も時々かき混ぜた方が均一になって良いです。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

沸騰したら火を止めましょう。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

砂糖を加えます。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

ま~ぜ、まぜ。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

バットに移し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしましょう。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

一晩経過しました。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

まな板にひっくり返すとこんな感じ。よく固まってますね。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

1cm角くらいに切っていきます。なんか、きもちいい。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

はい、出来上がり。

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

ほのかに甘くて、爽やかなゼリーだね。雑味なくて、美味しいよ。

フルーツと合わせても良いですし、、、

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

ココナッツミルクなんかも、、、

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

ヌードルでも如何ですか?

Mr. GULAMAN グラマンゼリー作り方

『練乳』

お次は、練乳を入れて作ってみましょう!

材料

砂糖を練乳に変えただけです笑

Mr. GULAMAN ゼリー ミルク 練乳

  • ゼリーの素 12g
  • 水 600ml(3カップ)
  • 練乳 1/2カップ
作り方

作り方も『砂糖』の時と同じです。粉を入れて沸かした水の火を止めたら、練乳を投入します。

Mr. GULAMAN グルマンゼリー ミルク 練乳 作り方

かき混ぜると美しいピンクになりました。

Mr. GULAMAN グルマンゼリー ミルク 練乳 作り方

バットに取って冷やしましょう。

Mr. GULAMAN グルマンゼリー ミルク 練乳 作り方

こちらも一晩冷蔵庫で冷やしました。

Mr. GULAMAN グルマンゼリー ミルク 練乳 作り方

ははは、食べ物とは思えない。

Mr. GULAMAN グルマンゼリー ミルク 練乳 作り方

1センチ角に切りましたよ。

Mr. GULAMAN グルマンゼリー ミルク 練乳 作り方

やばっ

Mr. GULAMAN グルマンゼリー ミルク 練乳 作り方

ココナッツミルクにミカンをトッピング!

Mr. GULAMAN グルマンゼリー ミルク 練乳 作り方

いただきます。

Mr. GULAMAN グルマンゼリー ミルク 練乳 作り方

あぁぁぁぁ、ほのかに練乳の香りが。面白い。

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まとめ

今回は、フィリピン発 Mr. GULAMANゼリーを作ってみました。作り方は簡単だし、シンプルで雑味のないゼリーが人気の理由なのだと納得しました。フィリピンみたいな厚く国だと、冷たいゼリーが美味しく感じるでしょうね。皆さんも是非おためしを。

▼『Mr. GULAMAN』をチェック

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