フィリピン人の英語の先生たちとよく食べ物の話をするんですけど、フィリピン人って基本ライス（ご飯）が好きだし、醤油が好きだし、お酢が好きだしで、何となく日本人と味覚の共通点があるのかなぁって思うんです。
魚だって、干物が好きっていう人が多いですよ。それでもシニガンに代表される様に、日本ではあまり使われない食材や調味料ももちろん沢山あって、なかなか興味深いなぁと思っていつも楽しく話を聞いています。
バロット（タガログ語: balut）ってご存じですか？アヒルの卵なんですけど、成熟の度合いで味を楽しむものみたいで、育ってるものはもうアヒルの形をしちゃってるんですよねwww。外国の食文化って本当に面白いですよね。
さてさて、今回はフィリピンで最も人気が高いといっても過言ではない、即席めん（焼きそば）です。ラッキーミーというブランドのもの。フィリピン食品屋さんで買ってみたので、作って食べてみます。それではスタート！
ラッキーミー焼きそば とは？
ラッキーミーヌードルは、フィリピンで最も人気のあるインスタント麺ブランドの一つです。その味は、国内外で数々の賞を受賞しています。パンシットカントンヌードル（焼きそば）は、お湯を注いで3〜4分で本格的な味が楽しめます。前菜、メインディッシュ、スナックとしても楽しめますね。
日本でいう焼きそばタイプの食べ物です。麺スープではありません。お湯を切ったらカヤクと混ぜ合わせて頂きます。種類も豊富なので食べ比べてみるのも楽しいでしょう。
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ラッキーミー焼きそば 作ってみる
今回頂くのはオリジナルフレーバーです。日本の即席めんと大きさ的には大きく変わりませんね。これで１食分。パッケージには海老とか野菜が描かれていますが、入っていませんよwww
中身を取り出すと、麺とソースが入っています。
調味料の袋は3種類。粉1つ、ソース1つ、オイル1つ。
沸騰したお湯で、麺を３分茹でる！
調味料の袋は、全てを皿に開封しておく。
少しほぐしながら加熱する。はい、３分経過。
ザルでお湯を切りましょう。
調味料を入れたお皿に、茹でた麺を投入！
ま～ぜまぜ、ま～ぜまぜ。
ラッキーミー即席めん（焼きそば）の完成です！簡単すぎる。
それでは、いただきます。
独特なフレーバーが面白い！かんたん調理で人気の理由がよく分かったよ。
▼こちらは柑橘系のカラマンシ―味
カラマンシ―は東南アジアで栽培されるシークワーサーに似た柑橘類！フィリピンで人気がある。
酸っぱいけど程よい苦みがある柑橘系の美味しさ💛
▼カラマンシ―味
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▼こちらはスイート＆スパイシー味。
私の英語の先生は、生卵を混ぜて食べるのが美味しいって言ってました。
青ネギを大量にトッピングしても美味しいですね。
▼スイート&スパイシー味
フィリピン料理 一覧
じんた当サイトで紹介しているフィリピン料理のリストです。皆さんの参考になると嬉しいです！
| チキン アドボ Chicken Adobo | アドボは、酢を使った肉や野菜の煮込み料理。 |
| ポーク アドボ Pork Adobo | ポーク（豚肉）を使ったアドボ |
| シニガン Sinigang | タマリンドを使用して酸味を効かせたスープ |
| シニガン・ガビ Sinigang Gabi | ガビ（タロイモ）入りのシニガン |
| シシグ Sisig | 豚の頭やレバーなどの肉の部位を刻んで味付けし炒めた料理 |
| カレカレ Karekare | 濃厚なピーナッツソースを使用したシチュー |
| カルデレータ Caldereta | 肉、野菜、レバーペーストで作られる煮込み料理 |
| ソパス Sopas | 日本のクリームシチューに似た料理 |
| フルーツサラダ Fruit Salad | クリームチーズとフルーツを使う定番スイーツ |
| バナナキュー Banana Cue | 揚げたバナナをキャラメルでコーティングしたデザート |
| チチャロン Chicharon | 豚皮を茹でて味付け、乾燥後、油で揚げたスナック |
| チャンポラド Champorado | 甘いチョコレート粥 |
| ラッキミー Lucky Me | フィリピンで最も人気のあるインスタント麺ブランド |
| タマリンド キャンディ | スイートタマリンドで作ったキャンディ |
| スーマン Suman | ココナッツミルクがベースで日本のチマキに似たデザート |
| エスパソル Espasol | 米粉、ココナッツミルク、砂糖から作られるスイーツ |
| グラマン Mr. Gulaman | 天然海藻エキスから作られたパウダーベースのゼリー |
| レチェ・フラン Leche Flan | フィリピンの伝統プリン |
| フィリピン食材 | 通販で取り寄せ出来るフィリピン食材をご紹介 |
| マニラ旅行記 | 息子と3泊4日マニラ観光。その記録。 |
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まとめ
今回は、フィリピンで人気のラッキーミー即席めん（焼きそば）パンシットカントンを食べてみました。日本の味に飽きてきたら、外国の味を試してみるのも楽しいですね。このラッキーミーは日本の通販でも購入できるので、ぜひ試してみて下さい。
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