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フィリピン・デザート『フルーツサラダ』の作り方!お味は?(スイーツ/レシピ)

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今回は、フィリピンデザート『フルーツサラダ』の作り方をご紹介します。

『フルーツサラダ』と聞いてどの様な食べ物を思い浮かべますか?日本人なら、野菜を使ったサラダにフルーツを合わせてビジュアルよく仕上げてるのかなぁ?なんて思ってしまいますよね。

サラダだけど野菜は入ってないよ。

そうなんです!名前はサラダだけど、野菜は使っていません。フルーツそのもののサラダと言えば良いのでしょうか。

しかも甘いんだよね。デザートだよ。

日本人なら「サラダ」と「デザート」という言葉は結び付きづらいと思いますが、このフルーツサラダはスイーツでデザートなんです。面白いですね(*^-^*) 頻繁に食べるというものでも無さそうで、特別なお祝いなんかで頂くという人も多いとか。

似たような例としてフィリピンの「マカロニサラダ」があります。マカロニサラダなんて日本にもあるだろ!って思ってしまいますが、これも甘いスイーツで、このフルーツサラダにマカロニを入れて、マカロニサラダと呼ぶ場合もあります。

というわけで、今回はフィリピンの『フルーツサラダ』の作り方をご紹介します。それではスタート!

フィリピン・デザート『フルーツサラダ』の作り方!お味は?(スイーツ/レシピ)

目次(Contents)

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フィリピン『フルーツサラダ』材料

入れる具材(フルーツなど)はお好みのもので何でもいんですよ!1例をご紹介しますね。

フィリピン フルーツサラダ 材料

  • ネスレクリーム缶1缶 300g
  • 練乳 大さじ3
  • ミックスフルーツ 1缶
  • ナタデココ 適量
  • プロセスチーズ 適量
  • レーズン 適量
  • チェリー 適量
  • ココナッツフレーク 適量

「適量」の表示が多くなって申し訳ありませんが、適当なお好みの量が良いですよね?美味しそうに感じる量を使用してください(^^♪

ネスレミルクは、生クリームでも代用可能です。ホイップクリームで代用でも良いかもしれません。フィリピンではこのネスレクリーム缶かもしくはネスレのオールパーパスミルクを使うのが定番なのですが、日本では手に入りにくいんですよね。私は、日本にあるフィリピン食材のお店でゲットしました。1缶 1000円でした💦

フルーツサラダ 材料 ネスレミルク

缶を開けるとこの様な状態です。クリームが既にホイップ状になっています。味見をしてみると、例えるなら、、、甘くないアイスクリームみたいなものです。甘くないホイップクリームと言っても良いかもしれません。味は生クリームに近いです。

フィリピン フルーツサラダ ネスレミルク

ちなみにオールパーパスクリームはこういうものです。

念のため「検索ワード」でリンクを貼っておきますが、見つかるかどうかは分かりません。悪しからずご了承ください。ない場合は、生クリーム等で代用すると良いですね。

▼「ネスレ クリーム缶」が売ってるか探す

▼「all purpose cream」が売ってるか探す

フィリピン『フルーツサラダ』作り方

  1. クリームと練乳を混ぜ合わせる
  2. フルーツ缶はザルに上げて汁を切っておく
  3. 混ぜ合わせた1.のクリームにお好みのフルーツを混ぜ合わせる
  4. 冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がり

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

クリームと練乳をボールに入れ、よく混ぜ合わせておきます。

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

フルーツ缶やナタデココなどの汁モノは、ザルにあげてシロップを切っておきます。シロップは使いません。

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

チーズはお好みの大きさに切っておきましょう。

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

クリームにシロップを切ったフルーツを投入します。

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

チーズやレーズンなどのお好みのフルーツも加えます。

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

全体が馴染む様によくかき混ぜましょう。

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

キンキンに冷やして食べたいので、冷えるまで冷蔵に保管します。寝かせる意味もありますね。味の角を取りたいので。特にドライフルーツなんかは、馴染んで柔らかくなります。

フィリピン『フルーツサラダ』作り方(写真で解説)

冷えたフルーツサラダをお皿に盛り付けたら出来上がりです♪

フィリピン・デザート『フルーツサラダ』の作り方!お味は?(スイーツ/レシピ)

さっそく食べてみよう。いただきます。

フィリピン・デザート『フルーツサラダ』の作り方!お味は?(スイーツ/レシピ)

クリーミーで美味しい!チーズとクリームって相性がいいね。風味はチーズケーキとよく似てる。

ココナッツフレークをトッピングしても良いですね~

フィリピンデザート『フルーツサラダ』のお味は?作り方・レシピ

フィリピン『フルーツサラダ』冷凍アイス

余ったフルーツサラダは、冷凍しても美味しいです。例えば、この様に製氷皿に入れて、冷凍庫で凍らせてみましょう。

フィリピン『フルーツサラダ』冷凍アイス

はい、フルーツサラダアイスの出来上がり!(^^)!

フィリピン『フルーツサラダ』冷凍アイス

フィリピン『フルーツサラダ』冷凍アイス

ミルクの成分が濃いから氷みたいにカチコチにならず、柔らかさがあって美味しいね。

フィリピン料理 一覧

じんた

当サイトで紹介しているフィリピン料理のリストです。皆さんの参考になると嬉しいです!

チキン アドボ
Chicken Adobo
アドボは、酢を使った肉や野菜の煮込み料理。
ポーク アドボ
Pork Adobo
ポーク(豚肉)を使ったアドボ
シニガン
Sinigang
タマリンドを使用して酸味を効かせたスープ
シニガン・ガビ
Sinigang Gabi
ガビ(タロイモ)入りのシニガン
シシグ
Sisig
豚の頭やレバーなどの肉の部位を刻んで味付けし炒めた料理
カレカレ
Karekare
濃厚なピーナッツソースを使用したシチュー
カルデレータ
Caldereta
肉、野菜、レバーペーストで作られる煮込み料理
ソパス
Sopas
日本のクリームシチューに似た料理
フルーツサラダ
Fruit Salad
クリームチーズとフルーツを使う定番スイーツ
バナナキュー
Banana Cue
揚げたバナナをキャラメルでコーティングしたデザート
チチャロン
Chicharon
豚皮を茹でて味付け、乾燥後、油で揚げたスナック
チャンポラド
Champorado
甘いチョコレート粥
ラッキミー
Lucky Me
フィリピンで最も人気のあるインスタント麺ブランド
タマリンド
キャンディ
スイートタマリンドで作ったキャンディ
スーマン
Suman
ココナッツミルクがベースで日本のチマキに似たデザート
エスパソル
Espasol
米粉、ココナッツミルク、砂糖から作られるスイーツ
グラマン
Mr. Gulaman
天然海藻エキスから作られたパウダーベースのゼリー
レチェ・フラン
Leche Flan
フィリピンの伝統プリン
フィリピン食材通販で取り寄せ出来るフィリピン食材をご紹介
マニラ旅行記息子と3泊4日マニラ観光。その記録。

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まとめ

今回は、フィリピンのデザート『フルーツサラダ』の作り方をご紹介しました。作り方はとっても簡単なのがお分かりいただけたと思います。確かに暑い夏にはもってこいの冷たいスイーツ。チーズの風味がクリームとマッチしていて、甘さだけではなくコクがあるのが特徴だと感じました。みなさまも是非、野菜のないサラダをお楽しみください。

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