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Ligo「イワシのトマト煮」缶ってどんな味?ソテーして食べてみた。

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Ligoの「イワシのトマト煮」缶って、どんな味がするんでしょう。気になりませんか?

私は度々フィリピンを旅しているのですが、至る所で売っているんですよ。

2023年に代々木公園で行われたフィリピンフェスティバル、そこでも売られていたので買ってみました。

フィリピン人が集まる場所で売られている缶詰ですから、とてもポピュラーなのでしょうね。

私のフィリピン人の友達にどの様にして食べるか聞いてみたところ、玉ねぎ・ニンニクとソテーするのが一番美味しいらしいのです。

なるほど、やってみたい!

というわけで、今回はLigoの「イワシのトマト煮」缶詰の味をレポートします。それではスタート!

Ligo「イワシのトマト煮」缶ってどんな味?ソテーして食べてみた。
目次(Contents)

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Ligo「イワシのトマト煮」缶とは?

Ligoは、フィリピンで知られた缶詰サーディンのブランドです。

この「イワシのトマト煮」は。スパイシーな風味を加えたトマトソースにイワシ(鰯)が入った缶詰食品です。この缶詰は、フィリピンではスナックや食事のお供として使用され、そのスパイシー味わいが特徴。

フィリピンに限らず、アジアの様々な地域で人気があり、缶からそのまま食べたり、パスタやグラタンなどの料理に加えたりすることができます。この製品はタイ原産で、鰯、トマトペースト、砂糖、塩、チリパウダー、増粘剤などの成分が含まれています。155gの缶で販売されており、使い勝手の良さと風味が評価されています。

Ligo「イワシのトマト煮」缶 そのままのお味は?

こちらが Ligo「イワシのトマト煮」缶の正面外観の写真です。この覚えやすいパッケージが特徴ですよね。IWASHIって書かれていますが、はい、イワシです🤣 

Ligo「イワシのトマト煮」缶詰の外観

これは日本国内で購入したモノなので、ラベルは日本語で書かれています。内容量は155gで、原産国はタイとなっています。

Ligo「イワシのトマト煮」缶詰のラベルの写真

原材料:イワシ、トマトペースト、砂糖、食塩、チリパウダー、増粘剤、パプリカ色素

缶詰ですが、蓋はプルタブ式になっているので、開けるのに便利です。缶の底には賞味期限が書かれていました。購入したのが、2023年11月でしたので、2年半くらいの期限があることになりますね。

プルタブを使って、開けてみます。簡単に開けられました。

Ligo「イワシのトマト煮」缶詰をプルタブで開ける様子

トマトペーストの朱色の中に、イワシが見えます。

Ligo「イワシのトマト煮」缶の蓋を開けた様子

お皿に取りだしてみました。小さなイワシが3尾入っていました(^^♪

Ligo「イワシのトマト煮」缶の中身を皿に取り出した写真

それではこのまま食べてみますね。いただきます。

Ligo「イワシのトマト煮」缶をフォークでそのまま食べる写真
じんた

なるほど、美味しい。トマトの酸味とイワシの旨みがマッチしているよ。チリのスパイシーさが特徴だ!ほどよい辛さ。

Ligo「イワシのトマト煮」缶 ソテーしてみた

そのまま冷たい状態で食べるよりも、温かくした方が美味しいのは間違いなさそうです。

フィリピン人の友達が教えてくれた通り、玉ねぎ・ニンニクと合わせてソテーしてみます。

【材料:1~2人分】

  • 缶詰 1缶
  • 玉ねぎ 中 1/2個
  • ニンニク適量(ここではチューブ)
  • お酒 大さじ2
  • 水 大さじ2

玉ねぎはスライスしました。イワシは形を崩したくないので別の皿に移しておきます。トマトペーストにニンニクを適量入れました。トマトペーストには水 大さじ2も加えて、均一なソースにしておきましょう。

適量のサラダオイルで玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、お酒を加え、軽く煮詰めましょう。

トマトソースを加え、材料を煮詰めます。

イワシも加えて、ソースを回し掛けながら、温めていきましょう。お好みの状態にソースが煮詰まったら完成です。

ライスと一緒にワンプレーとで盛り付けてみました(^^♪ トマトとニンニクの良い香りがします。

それではいただきます。

じんた

温かくて美味しい。イワシ・トマト・玉ねぎ・ニンニク。
間違いなく相性の良い組み合わせだよね。美味しい!

辛いのが苦手な方は、チリパウダーが入っていない、緑の缶を選んで下さい。

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まとめ

今回はフィリピンで人気の缶詰 Ligoの「イワシのトマト煮」缶を実食してレビューしました。日本人でも想像しやすいイワシとトマトの組み合わせの味ですが、チリパウダーの辛みがアクセント! ご飯のお供に、パスタソースとしてなど、幅広く楽しめると感じました。お試しあれ~♫

じんた

当サイトで紹介しているフィリピン料理のリストです。皆さんの参考になると嬉しいです!

チキン アドボ
Chicken Adobo
アドボは、酢を使った肉や野菜の煮込み料理。
ポーク アドボ
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ポーク(豚肉)を使ったアドボ
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タマリンドを使用して酸味を効かせたスープ
シニガン・ガビ
Sinigang Gabi
ガビ(タロイモ)入りのシニガン
シシグ
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豚の頭やレバーなどの肉の部位を刻んで味付けし炒めた料理
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濃厚なピーナッツソースを使用したシチュー
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肉、野菜、レバーペーストで作られる煮込み料理
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日本のクリームシチューに似た料理
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Fruit Salad
クリームチーズとフルーツを使う定番スイーツ
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揚げたバナナをキャラメルでコーティングしたデザート
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豚皮を茹でて味付け、乾燥後、油で揚げたスナック
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甘いチョコレート粥
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エスパソル
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米粉、ココナッツミルク、砂糖から作られるスイーツ
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天然海藻エキスから作られたパウダーベースのゼリー
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フィリピンの伝統プリン
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